L’origine de la procession remonte à 1914 (pendant la Première Guerre mondiale). Au mois de novembre, les autorités ottomanes se présentèrent au monastère de Stella Maris (Mont Carmel), informant les religieux qu’ils devaient quitter le monastère en trois heures parce qu’il devait être occupé par l’armée ottomane.
Les carmélites ont mis à l’abri les objets de culte. Les habitants de Haïfa demandèrent au Supérieur de leur permettre d’abaisser la statue de la Vierge du Mont Carmel de Stella Maris à la paroisse Saint-Joseph, dans la baie de Haïfa, car devant les bombardements continus des navires français et anglais, ils ont demandé à la Vierge du Carmen protection et protection.
À la fin de la guerre, la population de Haïfa, spontanément et en action de grâces, replaça -cette fois-ci en procession, entre prières et chants de louange- la statue à son sanctuaire à Stella Maris. À partir de 1919, 15 jours après la fête de Pâques (le 3ème dimanche de Pâques), cette procession, qui au début était locale (Haïfa), puis régionale (toute la Galilée) se répète et s’étend actuellement à toute la Terre Sainte, étant la plus importante, après la procession de Ramos à Jérusalem.
La procession annuelle de Notre-Dame du Mont-Carmel qui se déroule généralement deux semaines après Pâques (le troisième dimanche de Pâques, liturgiquement parlant), a été reportée en raison de la guerre qui ravage la région depuis le 7 octobre 2024. La procession de cette année, Dieu par, aurait lieu le 16 juin 2024.
Il semble, selon la tradition, que la procession ait également été reportée il y a 60 ans. Cette année-là, la procession a commencé à 17 heures. Une heure après le temps ordinaire qui est 16:00 p. De toute façon le soleil de juin est déjà fort. Beaucoup trop pour une promenade de trois heures de la ville basse de Haïfa au promontoire du Mont Carmel, où se trouve la basilique Notre-Dame du Mont Carmel.